以前、確か日本酒のおつまみは無限大というような内容の話をしたことがあったかと思います。
チーズはもちろん合うし、ケーキとの食べ合わせもありなんですよ!といった内容だったような気がしますが、最近嵌っているものがあります。
ケーキほどの変わり種ではないのですが、最近嵌っているのは「なめろう」です。
まあ、ベストオブおつまみなのかもしれませんが、意外と愛媛県で食す機会は少ないように思いますので、見かけたらどうぞ。

変わり種という意味では、最近見つけたおいしいものが、裂きイカのクリームチーズ和え(+一味唐辛子)。
先日千代の亀さんの蔵開きでも提供させていただいたのですが、これが手作りできてすごくおいしいんです。
千代の亀の河村さん、「愛媛の地酒で乾杯」推進協議会の新さんと蔵開きの打ち合わせをしていた時に思いついたメニュー。
本当に簡単に作れますので、ぜひお試しを!
レシピ? それはもう、つまみながらやってみてください(笑)