舟唄に肴はあぶったイカでいいというフレーズがありますが。
私はあぶったイカでは満足できないので書きます。
肴は炙った燻製チーズがいい!(笑)
そうなのです。
日本酒は和にしかあわないと思われがちですが、そこはそれ、様々な文化のいいところ取りをする日本文化、もちろん洋にだってあいます。
一昨年だったか、marというスペイン料理にあう統一ブランドもできましたし、きっと愛媛の地酒は世界に飛び立ちます。
いえ、すでに一部世界には羽ばたいています!

閑話休題。
そう、日本酒は様々なメニューにあいます。
そう、生ハムにだってアヒージョにだって。
まだまだ可能性は無限大ですね♪